Erika Goldring/Getty Sarah Martinez
Szef kuchni Emeril Lagasse zna się na smaku. Chociaż jest znany ze swojej flagowej restauracji Cajun, Emeril's, jego hasło „BAM!” naprawdę przemówił do fanów. Lagasse ceni sobie dobrze przyprawione jedzenie, nic więc dziwnego, że jego ulubioną przekąską jest chips ziemniaczany z głębokimi korzeniami Cajun. W rozmowie z ' Dzień dobry Ameryko Lagasse przyznał, że przysięga na oryginalne chipsy ziemniaczane Zappa, zwłaszcza gdy są świeże po wyjęciu z zamrażarki. Tak, to prawda. Lagasse przysięga na swoją metodę, mówiąc: „Oryginalne chipsy Zappa są w zamrażarce, spróbuj ich, o mój Boże”.
na jak długo wystarcza mleko
Zamiłowanie szefa kuchni do chipsów ziemniaczanych zaczęło się w jego dzieciństwie, ale dopiero po przeprowadzce do Nowego Orleanu, aby pracować w Commander's Palace, zakochał się w Zapp's. Chipsy ziemniaczane Zapp są dostępne w kilku wyjątkowych smakach, takich jak Voodoo, Spicy Cajun i Cajun Dill. Ale on nie tylko uwielbia podjadać chipsy prosto z torebki. Lagasse wykorzystuje chipsy, aby przenieść diabelskie jajka na wyższy poziom chrupki też. Dla tych, którzy nigdy nie jedli Zapp's, frytki wyróżniają się tym, że są gotowane w kotle, dzięki czemu są super chrupiące i cienkie. Chipsy są również nadmiernie przyprawione, co zapewnia ich wyrazisty smak.
Chips z pikantną historią
Instagram
Emeril Lagasse nie jest jedyną osobą, którą polubił Chipsy Zapp's . Urodzona w Luizjanie marka oferuje klientom więcej niż tylko podstawowe smaki, sięgając po swoje korzenie w południowym Cajun. Krążą pogłoski, że Spicy Cajun Crawtators firmy Zapp były pierwszymi pikantnymi chipsami wprowadzonymi na rynek amerykański. Możemy podziękować Ronowi Zappe za imperium Zapp po tym, jak nieudany biznesmen przeniósł się do Luizjany i postanowił spróbować swoich sił w robieniu frytek gotowanych w kotle. Na początku rozdawał nawet darmowe próbki na rogu ulicy, aby zachęcić potencjalnych klientów.
czy możesz zamrozić ciasto dyniowe z costco?
Jedna z najbardziej ukochanych propozycji Zappa? Chipy voodoo. Dają ukłon w stronę zarówno rytuałów Voodoo związanych z historią Nowego Orleanu, jak i wyjątkowego smaku potraw Cajun. Chip Voodoo zawiera cztery smaki, w tym sól, ocet, BBQ i jalapeño. Nawiązując do sukcesu Voodoo, Zapp's oferuje teraz również smak Evil Eye, który zawiera nuty pikantnego pomidora, soli i octu. Jeśli jesteś podobny do Emerila, spróbuj zmiażdżyć te wyjątkowe smakowe chipsy na swoich diabelskich jajkach lub delektuj się nimi posypanymi lepkim grillowanym serem.
